www.yemek-tarifi.com

Patlıcan Turşusu yemek tarifi ( Mezeler - Ordövrler )

Yemek tarifleri | Yeni tarifler | Kolay ve pratik tarifler | Ana sayfa

Aradığınız şey Patlıcan Turşusu yemek tarifi ise Mezeler - Ordövrler kategorisindeki bu tarif şu anda sizin önünüzde. Selamlar, yemek deyince akla yemek pişirmek gelir, yemek tarileri deyince, yemek siteleri arasında en güzel yemek tarif sitesi olan yemek-tarifi.com gelecek artık. Pikniklerde yemek sepetiniz hazır, yemek odalarında masalar kurulu, en güzel yemek listelerinden seçilmiş menüler ile hazır yemek sıkıntısı aşılmış en kolay yemek, en pratik yemek bende diyerek, yemek kursu verecek kadar kendinden emin bir şekilde sana yemek yapmayı öğretecek bir site var artık. Diyet yemeklerden, türk mutfağının en güzel örnekleri, günün menüsü,Patlıcan Turşusu, Mezeler - Ordövrler soslardan et yemeklerine kadar sana herşeyi öğreteceğiz. Şimdiden afiyet olsun.

Pratik ve kolay bir şekilde Patlıcan Turşusu için tarif

MALZEMELER
10 küçük patlıcan
2 limonun suyu
2 demet dereotu
1 kg beyaz lahana
4 çorba kaşığı pul kırmızıbiber
1 baş sarmısak (dövülmüş)
10 su bardağı su
1/4 su bardağı sıvı yağ
5 su bardağı sirke

HAZIRLANIŞI
Patlıcanların saplarını ayıklayıp ortadan hafifçe yarın ,lahanayı ince ince doğrayın.
Büyük bir tencereyi yarısına kadar suyla doldurup, harlı ateşe oturtun.
Su kaynayınca ateşi hafifçe kısıp, limon suyunu ekleyerek birkaç kez karıştırdıktan sonra, patlıcanları ilave ederek 3 dakika kadar haşlayın .Bir kepçeyle patlıcanları tencereden alıp, bir kenara bırakın. Tencereye 2-3 su bardağı daha su katıp, yeniden ateşe koyup kaynatın . Bu kez lahanaları da ilave edip 3 dakika kadar beraberce haşladıktan sonra tencereyi ateşten alın. Lahanaları da tencereden bir kepçe yardımıyla çıkarın ancak haşlanmış suyu dökmeyip muhafaza edin. Lahanarı ve patlıcanları soğumaya bırakın. Iyice soğuduklarında lahanaları bir kaseye koyup, kıyılmış dereotu, kırmızı pul biber ve sarımsağı döverek karıştırın. Hazırladığınız bu karışımı patlıcanların içine doldurup, her patlıcanı ince bir sicimle bağlayın. Doldurulmuş patlıcanları bir cam kavanoza yerleştirin.
Büyük bir tencereye su ve sirke koyup, orta ateşe koyun. Karışımı bir taşım kaynattıktan sonra tencereyi ateşten alıp, yağı ekleyerek bir kenarda ılınmaya bırakın.
Karışım ılınınca kavanozda patlıcanların üstüne boca edip; dereotu saplarını serpiştiriniz.
Kavanozun ağzını sıkıca kapatıp, serin ve nemsiz bir ortamda bir ay kadar beklettikten sonra, turşunuzu servis yapın.

Kategorilere kolay erişmek için aşağıdaki linkleri kullanın
Av Etleri Bisküviler - Kurabiyeler Çorbalar Deniz Ürünleri Dolmalar Et Yemekleri Hamur İşleri Kebaplar Kekler - Pastalar Köfteler Mezeler - Ordövrler Pilavlar Reçeller - Marmelatlar Sakatat Yemekleri Salatalar Sandviç - Kanepeler Sebze Yemekleri Soslar Tatlılar Tavuk Yemekleri Yahniler Yarışma Tarifleri İçki - İçecekler Yumurta Yemekleri

Mezeler - Ordövrler kategori birincileri
::: Batırık ( 1408 hit )
::: Baharatlı Patates ( 316 hit )
::: Çeşit meze ( 226 hit )
::: Havuçlu Haydari ( 212 hit )
::: Çerkez tavuğu ( 211 hit )
::: Biber Yoğurtlama ( 211 hit )
::: Kabak Çitmesi ( 181 hit )
::: Humus ( 166 hit )
::: Barbunya pilaki ( 164 hit )
::: Cevizli Peynir ( 160 hit )

Yemek tarifleri | Yeni tarifler | Kolay ve pratik tarifler | Ana sayfa

® www.Yemek-Tarifi.com

nedir ve kimdir | yemek tarifleri | web siteleri | fıkra ve espriler | şiir ve şairler